Donde un tiempo las carrozas se concedían
una pausa durante largos viajes, hoy los clientes se sientan a comer en uno de los restaurantes más famosos de Milán.
Donde en la quietud del campo milanés, existía en otra época una larga fila de álamos, hoy "La Pobbia" - que precisamente debe su nombre a aquellos árboles – sigue ahí para dar testimonio de las grandes tradiciones que se mantienen inmutables incluso con el paso del tiempo.
La Pobbia 1850 es uno de los restaurantes más antiguos de Milán y es precisamente gracias a su fama y tradición por lo que entró a formar parte de la lista exclusiva de los
Locales Históricos de Italia.
En el siglo XIX era una taberna con
hospedería; a partir de 1906 se convirtió también en una "dulce
parada" y en despacho de billetes del tranvía de vapor
Milán-Gallarate.
Actualmente es un elegante y
refinado restaurante, cuya gestión corre a cargo de la tercera
generación de la misma familia,
la
famiglia Anzaghi.
Ha mantenido a lo largo del tiempo su estructura original, que se
asoma a un amplio
jardín interno
y, en un menú preparado con sumo esmero, combina las mejores
recetas de la tradición lombarda más genuina con platos especiales
de la alta cocina clásica y creativa.
El libro de firmas recoge los
nombres más importantes del mundo del espectáculo, de la ciencia y
de la moda de todo un siglo.
La atmósfera del local es placentera,
agradable y acogedora: en invierno la calientan sus grandes
chimeneas,
en verano es efervescente el ambiente del
porche climatizado que se asoma al
delicioso jardín.
El local cuenta con una amplia y elegante sala para fumadores.
En la planta superior, una sala
equipada para
reuniones y presentaciones está a disposición de quienes no
desean renunciar a la buena mesa incluso con ocasión de reuniones
de trabajo.
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