IL MENU DI SAN VALENTINO DELLA POBBIA 14 FEBBRAIO 2013 |
GLI ANTIPASTI |
| Il Patè di Vitello “Maison” in crosta di Pistacchi |
16 euro |
| Insalata di Astice con Mango, Avogado e salsa al Frutto della Passione |
20 euro |
| Guazzetto di Gamberi in crosta di Mais |
18 euro |
| Culatello Dop con crostini di Pan Tranvai, Terrina di Mascarpone e Zola con Noci |
19 euro |
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I PRIMI |
| Ravioli di Branzino con Ratatouille di Verdure e Caramello al Peperoncino |
13 euro |
| Gnocchetti di farina di Mais con Carciofi e Castelmagno |
13 euro |
| Risotto alle Fragole e Semi di Papavero |
13 euro |
| Risotto alla Milanese |
13 euro |
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I SECONDI |
| Calamaro ripieno di Verdure con crostoni di Polenta al Nero di Seppia |
25 euro |
| Strudel di Branzino e Carciofi con concassè di Pomodoro e Porro croccante |
25 euro |
| Filetto di Maialino alla brace con Pere e salsa Agrodolce |
22 euro |
| Tagliata all’Antica con misto di Verdure alla griglia |
25 euro |
| Ossobuco in Gremolada con Polenta |
22 euro |
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I DESSERT |
| Sorbetto al Frutto della Passione e Rum |
8 euro |
| Torta al Cacao con crema di Cioccolato Fondente aromatizzato all’Arancia e gelato alla Crema |
8 euro |
| Coppa di Frutti di Bosco |
8 euro |
